.

Webmaster: Laura i Zdzisław Bziukiewicz

tel. 0607-676356

Dalsze rozpowszechnianie materiałów opublikowanych  w www.kurpie.com.pl i www.frywolitka.pl jest zabronione bez zgody właściciela. Podstawa prawna: art. 25 ust. 1 pkt 1 b ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Copyright frywolitka.pl i kurpie.com.pl / Laura i Zdzisław Bziukiewicz 2007

BIESIADA KURPIOWSKA

to książka (w wersji dwujęzycznej – polskiej i angielskiej)

 Laury Bziukiewicz

BIESIADA KURPIOWSKA to książka (w wersji dwujęzycznej – polskiej i angielskiej), w której Autorka – Laura Bziukiewicz  mierzy się z projektem zebrania, usystematyzowania i przedstawienia w przystępnej formie specyficznej kuchni, która powstała na Kurpiach w okresie międzywojennym i utrzymała się do lat 60. XX wieku. Jest to kuchnia bardzo nietypowa, bazująca wyłącznie na wąskiej gamie lokalnych produktów, o oryginalnym nazewnictwie. Jej zachowanie i rozpowszechnienie w jak najczystszej formie ma znaczenie wyjątkowe dla wiedzy i tożsamości kulturowej nowego pokolenia.

Autorce udało się porozmawiać z wieloma osobami, dla których kurpiowskie tradycje kulinarne wciąż są żywe, a następnie spisać receptury i opracować prezentowane dania.

Potrawy te budzą sensację pośród gości Muzeum Kurpiowskiego w Wachu i są entuzjastycznie przyjmowane podczas pokazów kulinarnych. Teraz autorka chce pokazać je szerszej publiczności, w formie książki i e-booka.

Prezentowane przepisy mają być nie tylko środkiem promocji kultury regionu, wpisującym się w dotychczasową działalność autorki, jako lokalnej twórczyni ludowej, ale również czynnikiem angażującym  Czytelnika do aktywnego jej odbioru, bez względu na jego miejsce zamieszkania, narodowość, wiek czy inne bariery. Przedsięwzięcie to ma także na celu wzmocnienie poczucia tożsamości kulturowej lokalnej społeczności i wzrost obecności tejże kultury w życiu społecznym.

Kurpie Zielone to region, w którym ze względu na swoją izolację geograficzną, oryginalne tradycje ludowe przetrwały do naszych czasów. Żyją tu jeszcze osoby, których ustna relacja jest bezcennym źródłem wiedzy na temat kultury tego rejonu Polski. Pomimo to nadal brakuje dobrych książkowych pozycji opisujących tradycję kulinarną tego terenu. „Biesiada kurpiowska” Laury Bziukiewicz jest odpowiedzią na ten deficyt, a lekki i prosty język, w jakim została napisana czyni ją wyjątkową w tej dziedzinie.

 „Biesiada Kurpiowska” – autor: Laura Bziukiewicz

ISBN: 978-83-66300-15-7 

Stron: 168, 69 przepisów.

Oprawa: twarda, szyta nićmi, okładka matowa oraz e-book.

Współpraca przy wydaniu:

Ilustracje na okładkę i do wnętrza: Lilia Anna Bziukiewicz

Projekt okładki, opracowanie graficzne: Agnieszka Kazała

Zdjęcia muzeum i eksponatów: Zbigniew Kazała

Zdjęcie Autorki na okładce: Grzegorz Gwizdon

Zdjęcia Autorki i Zdzisław Bziukiewicz

Wstęp do wydania: Krzysztof Braun

Tłumaczenie całości: Róża Anna Ludwikowska, Anna Czajkowska

Patronat: Muzeum Kurpiowskie w Wachu

Wydawnictwo Literackie Białe Pióro

Książka jest do nabycia u autorki w Muzeum Kurpiowskim w Wachu  .

W celu zamówień - zapraszam do  kontaktu:  frywolki@tlen.pl lub tel. +48 607110393

1.Biesiada Kurpiowska książka autorstwa Laury Bziukiewicz

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Kurpiowska Biesiada „U Bursztyna”

9.

10.

11.

12.

13.Księgarnia Książnica Polska w Galerii Bursztynowej - Ostrołęka

14.

15.

16.Przed nagraniem dla TVP

17.Przed nagraniem dla TVP

18.Przed nagraniem dla TVP

19.

20.

21.

22.Księgarnia „Żak” w Myszyńcu

23.Księgarnia „Żak” w Myszyńcu

24.

25.Laura Bziukiewicz w dwumiesięczniku „Kuchnia”

26.Przepisy Laury Bziukiewicz dla dwumiesięcznika „Kuchnia”

27.Podczas nagrania - „Dzień Dobry TVN z Mikołajem Reyem”

28.Podczas nagrania - „Dzień Dobry TVN z Mikołajem Reyem”

29.Laura Bziukiewicz z  własnoręcznie wykonanymi regionalnymi wyrobami kulinarnymi .

Laura Bziukiewicz w TVP1 - Dzień dobry w sobotę - Wielkanoc

Kurpie Ludowe - Laura i Zdzisław Bziukiewicz w TVP Kultura

Laura Bziukiewicz w TVP Polonia

Laura Bziukiewicz w TVP2 - Pytanie na śniadanie - Kolczyki frywolitkowe

Kurpiowska biesiada w Polsce według Kreta

Muzeum Kurpiowskie w Wachu w programie Polska według Kreta

„Koronka frywolitka, Laura Bziukiewicz” - Związek Kurpiów

„Laura Bziukiewicz, Biesiada kurpiowska” - Związek Kurpiów

U BURSZTYNA - Moda na Mazowsze